Uma Nova Perspectiva
A comida é mais do que energia — é medicina para a mente. Apostar em nutrientes reais, como vitaminas, minerais e gorduras naturais, pode prevenir e até curar desequilíbrios emocionais. Dizer não aos industrializados é o primeiro passo para um cérebro saudável.
O Intestino: A Base da Saúde Mental
Tudo começa na barriga. Uma microbiota equilibrada, feita de compostos que o cérebro adora. Mas se fungos como o cândida tomam conta, as toxinas são liberadas, podendo levar desde distração básica para um défit de atenção severo.
A solução está nas dietas que curam o intestino como fermentados, caldos ricos em colágeno, probióticos, fermentados etc, podem restabelecer o bem-estar mental.
Como a Dieta Moderna Sabota a Mente
O que colocamos no prato hoje em dia pode mexer com o sistema nervoso e abrir caminho para problemas emocionais. Veja os vilões:
- Açúcares processados: Sucos adoçados e refrigerantes, são os piores que desregulam o humor.
- Óleos industriais: Margarinas e gorduras artificiais nos biscoitos, inflamam o corpo e a mente.
- MSG (glutamato): Este é perigo pois fica condido nos alimentos prontos, pode agitar o cérebro.
- Aditivos artificiais: Os corantes e conservantes que confundem o organismo, infelizmente estão em quase tudo que existe no supermecado e que está empacotado para durar.
- Glúten: Nem precisa ter a doença celíaca para engatilhar quem tem sensibilidade ou intestino fragilizado.
- Soja: Em pensar que já foi moda com a Olvebra, hoje já se sabe científicamente que pode atrapalhar a tireoide e bloquear nutrientes essenciais.
- Aspartame: Associado a pânicos, TABH e falhas de memória.
Nutrientes Essenciais para a Mente e o Corpo
Ômega-3 (EPA e DHA)
Níveis baixos desses ácidos graxos podem estar por trás de impulsividade, agressividade, depressão e até demência. Eles são como um escudo para o cérebro.
Fontes principais: Frutos do mar, óleo de fígado de bacalhau e alimentos de animais criados soltos, em sítios, fazendas.
Vitamina B12
Esse nutriente é crucial, e sua falta pode desencadear desde comportamentos obsessivos até quadros de demência, raiva sem motivo e tristeza profunda. Ela é exclusiva de fontes animais.
Melhores opções: Fígado, cortes de carne e frutos do mar.
Vitamina D
A falta dela pode abrir portas para problemas como depressão, esquizofrenia e até condições mentais mais persistentes. Garantir níveis adequados é essencial para a estabilidade emocional.
Principais fontes: Óleo de fígado de bacalhau, peixes ricos em gordura, banha, manteiga e gemas de ovos de galinhas criadas ao sol.
Vitamina A
Essa vitamina é uma aliada poderosa para enfrentar o estresse do dia a dia, contribuindo para a formação de compostos que elevam a sensação de bem-estar. Além disso, ela mantém a mente afiada, auxiliando na concentração e na realização de atividades.
Onde encontrar? Fígado, óleo de fígado de bacalhau, manteiga e gemas de ovos são as melhores opções.
Vitamina C
Já foi usado com bons resultados para aliviar sintomas de ansiedade, obsessões, depressão e até esquizofrenia. É um reforço natural para a mente.
Onde encontrar? Frutas cítricas e vegetais frescos.
Folato (Vitamina B9)
Quando os níveis caem, especialmente junto com a vitamina B12, há um risco maior de transtornos como esquizofrenia. Ele é um guardião da saúde mental.
Fontes ideais: Folhas verdes escuras, vegetais frescos e feijões.
Vitamina B6
Sua ausência pode bagunçar o humor, trazendo depressão, insônia e pensamentos confusos.
Onde está presente? Em alimentos de origem animal consumidos crus, como leite fresco e integral, ostras e carne magra. Bananas também entram na lista.
Vitamina B3 (Niacina)
Sem ela em quantidades suficientes, o corpo pode sofrer com a pelagra, marcada por um quarteto perigoso: confusão mental, problemas de pele, distúrbios intestinais e, em casos graves, risco de morte.
Melhores escolhas: Carnes variadas e frutos do mar.
Vitamina B1 (Tiamina)
Fundamental para o sistema nervoso, ela mantém os sinais entre cérebro e corpo em harmonia. Quando escassa, pode levar ao beribéri, trazendo confusão, formigamento nos membros e dificuldades para se expressar.
Onde procurar? Peixes, nozes e grãos integrais.
Zinco
Sem ele, o risco de depressão aumenta, e um desequilíbrio com o cobre pode mexer com o equilíbrio mental.
Onde procurar? Carne vermelha, fígado e mariscos, kefir.
Colesterol
Vital para o funcionamento cerebral, ele ajuda a produzir hormônios que nos fazem sentir bem. Pouco colesterol pode estar ligado ao mau humor e até comportamentos agressivos.
Fontes naturais: Gorduras de origem animal e vísceras.
Glicina
Esse aminoácido, presente em caldos de osso, por exemplo, , equilibra a dopamina e dá uma força contra ansiedade e tristeza.
O Perigo dos Medicamentos para Colesterol
Muitos recorrem a estatinas para reduzir o colesterol, mas isso pode ser um tiro no pé. O colesterol é essencial para funções como a produção de hormônios que regulam o humor. Resultado? Efeitos colaterais como irritabilidade, memória fraca, depressão e até pensamentos depreciativos.
Curiosamente, em mulheres e idosos, níveis mais altos de colesterol estão associados a maior longevidade. A saída? Abandonar alimentos ultraprocessados e óleos vegetais industriais — isso sim protege o coração. E e sempre bom dizer que existem dois tipos, o bom e o ruim, digamos assim, para poder entender e o ruim seria o que aumenta o triglicerideo que é exclusivo das farinhas, ou seja, retire da sua aliementação os farinácios por um bom tempo e tudo volta ao normal para fazer uma dieta balanceada.
Tireoide e Emoções
A tireoide desregulada bagunça a cabeça. Se estiver muito ativo, surgem ansiedade e nervosismo. Se estiver lento, vem a apatia e o esquecimento. Nutrientes como iodo e vitamina A são os básicos para mantê-la em ordem. Faça exames esporádicos para medir os hormônios T3 e T4 por exemplo.
Vegetarianismo e o Cérebro
Dietas sem carne podem faltar em vitaminas A, D, B12, zinco e ferro — peças-chave para a estabilidade emocional. Pesquisas apontam que quem evita produtos animais tende a enfrentar mais ansiedade e depressão.
Medicamentos Psiquiátricos: Riscos Escondidos
Remédios com fluoxetina e os bromazepans da vida, prometem muito, mas trazem problemas: desde alterações hormonais até piora da depressão e riscos graves. Mesmo assim, são receitados em quntidade absurdas, inclusive para grávidas.
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