A Chegada ao Sul
A parrillada cruzou as fronteiras do Uruguai e da Argentina e encontrou lar no Rio Grande do Sul. Essa tradição milenar adapta-se ao churrasco gaúcho, trazendo a parrilla e cortes como costela larga e linguiça artesanal para o fogo das nossas terras.
O Ritual da Parrilla
Aqui, a parrillada é um evento: fogo baixo, grelha bem posicionada e paciência para o ponto ideal. É uma celebração da identidade dos pampas, onde famílias se reúnem para compartilhar histórias e sabores. No Sul, ela ganha toques locais, como o uso de sal grosso.
Nutrição e Tradição
No NutriRaiz, conectamos esse costume ancestral à vida moderna. Sugerimos carnes magras e gordas, legumes grelhados e temperos naturais para manter o sabor pensando na saúde. Que tal uma receita de parrillada saudável? Temos várias para você experimentar!
Faça Você Mesmo
Quer trazer a parrillada para casa? Nossos guias ensinam desde acender as brasas até escolher os cortes certos. Confira os melhores acessórios em nossos links afiliados – comprando, você apoia nosso trabalho. Domine a parrilla e surpreenda seus convidados!
