Nutrir Define a Vida
Leandro B. PereiraImagine um caldeirão fumegante, onde ossos sussurram segredos de eras passadas. No NutriRaiz, celebramos o caldo de ossos, um elixir que Sally Fallon Morell, em Nourishing Broth, resgata como bálsamo para o corpo e a alma. Mais que uma receita, é uma ponte entre o ancestral e o moderno — um remédio simples que nutre … Ler mais
No panteão da nutrição, poucos nomes brilham como Sally Fallon Morell. No NutriRaiz, saudamos essa visionária que transformou caldos e fermentados em hinos à saúde. Fundadora da Weston A. Price Foundation, autora de Nourishing Traditions e Nourishing Broth, ela é a tecelã de um legado que une o fogo das cozinhas antigas à luz da … Ler mais
Imagine uma arte milenar, transformando vegetais e vegetais em elixires de vida com o toque sutil do tempo. Esse é o poder da fermentação , uma alquimia que eleva a comida a um patamar de pura vitalidade. No Nutriraiz , celebramos essa magia ancestral, desvendando como kefir, chucrute e kombucha nutrem corpo e alma. A … Ler mais
Imagine uma orquestra invisível, onde trilhões de micróbios tocam em uníssono com suas células, compondo a melodia de sua vitalidade. Esse é o microbioma , um reino de bactérias, vírus e fungos que habitam seu corpo como um penteado zeloso. No Nutriraiz , desvendamos essa sinfonia viva, revelando como ela rege sua saúde e como … Ler mais
Estudos de Pottenger: O Que os Gatos Revelam sobre Pet Food Você já parou para pensar que o prato do seu pet diz sobre a saúde dele? Há quase um século, o médico Francis Pottenger Jr. vendeu um segredo felino que ecoa até hoje: a alimentação molda não só o presente, mas o futuro dos … Ler mais
A nutrição é um campo onde lendas urbanas dançam com fatos, confundindo até os mais atentos. No Nutriraiz , cortamos o véu da desinformação para revelar verdades que desafiam dogmas e iluminam escolhas. De colesterol a soja, mergulhamos na ciência com um olhar perspicaz, trazendo luz a mitos que moldam pratos e destinos. Prepare-se para … Ler mais
Você já ouviu falar dos ativadores lipossolúveis ? Décadas atrás, o Dr. Weston A. Price revelou um segredo que a dieta moderna enterrou: as vitaminas A, D e K2, encontradas em gorduras animais e frutos do mar, são a chave para uma saúde vibrante. No Nutriraiz, resgatamos essa sabedoria perdida para mostrar como esses nutrientes … Ler mais
A Descoberta da Vitamina A A história da vitamina Uma mistura ciência brilhante e tradições culturais, mostrando como Weston A. Price revelou sua importância nas dietas tradicionais, ricas em gorduras animais. Ele destacou que poderiam ser saudáveis consumindo até dez vezes mais vitamina A que os americanos da época. Porém, a indústria alimentar obscureceu essa … Ler mais
Verdades sobre Gordura Saturada que Você Precisa Saber Você já disse que a gordura saturada é realmente um inimigo da sua saúde? Por décadas, ela foi apontada como culpada por problemas cardíacos, mas novas perspectivas estão mudando o jogo. Neste post, desvendamos mitos e trazemos verdades baseadas em ciência e tradição. Prepare-se para compensar o … Ler mais
Se você já foi a um churrasco na Argentina, no Uruguai ou até mesmo em algum canto brasileiro onde a carne reina, provavelmente já ouviu falar do chimichurri. Esse molho verde, rústico e cheio de personalidade é mais do que um acompanhamento – é quase uma instituição na culinária sul-americana. Mas o que exatamente é … Ler mais
